ゲンちゃんママのアメリカ雑日記

息子曰く、 「2022年夏休みは、これまでの中で最悪だったァーーー」 とのこと.... 夏休みの息子に起きたこと 久しぶりの映画館に行ったら、すごい雷雨になって、映画館が停電。非常用電気もつかず、真っ暗闇の上演ルーム。しかも、当日映画館に来た人はトム・クルーズの新作映画目的で、息子が選んだマイナー映画には、息子と私の二人しか、ルームにいなかったという....プライベートなムービーシアター。その中で停電発生なので、対応が最後ぽく、30分ほど対応を待つハメに... 昨年コロナ流行でいくのをやめていた市営プールに、今年はワクワクして行ってきた。スライダーを何度も滑り、プールで知り合った同年代とレイジープールでプカプカ、とてもとても楽しかった！　が、翌日、なんとシラミ！！！が頭についていることを発見。家族中で大騒ぎ。急いでシラム駆除するハメに... 夏休みの最後、主人の職場で再度コロナにかかった人が.... という主人からの報告から数日後、主人と息子が同時に体調悪いと訴える。二人揃ってPCR検査に行ったら、「オメデトウ、陽性です！」と前身完全防備した看護婦から笑顔で告げられ(アメリカ人ぽいですな...) 、高熱と 半端ない頭痛で頭がカチ割れそうな日を送る。そして案の上、数日後には私も再コロナ発症。家族総出でコロナシック,,,しかも息子の初ティーネイジャーの誕生日がお流れになるハメに... 息子よ、まぁ、こういう残念な年回りってあるんだよ、シャーない、、、 さて、 私と主人は昨年に続いて、2度目のコロナに感染してしまったわけなのですが、2度目は最初に比べると楽の方でした。 症状的には最初と同じで、発熱が40度近くまで上がっては、解熱剤で下げて、また上がっては...の繰り返しが約1週間ほど続きました。家族3人がほど同時期にコロナ感染しているものの、私は熱が下がっている時は、結構体がラクな感じだったので、家事周りのこと、炊事、洗濯もして、なんとか乗り切りました。2度目だったことと、最初と同じような症状だったので、レッスン・ラーンできていたような気すら感じましたが,,,  今回も初回同様に、この２つの薬のみで乗り切りました。主人と息子は病院から処方箋でなく、こちらの紙を渡され、その中に、これらの薬も推奨していました 。 　 ところで私はPCR検査もしていません。どうせ陽性っ...

ついに楽しみにしていた、我が家のニワトリの卵！ 第一号の卵を産み落としてくれたのは、こちらの 🐔Rhode Island Red の鶏。 先週ぐらいから、ソワソワしている行動が見受けられたので、そろそろかなぁ〜と注意深く見ていました。昨日は、卵を産む場所をどこにするか探しているような気配があり、単独行動が多く見られました。そして、本日、朝からクワワアア...というような大きな声を出していて、鶏小屋周辺を歩き回り、そのあと、小屋のボックスの一番奥に入って静かにうずくまって、お昼過ぎに産卵しました。 茶色の卵ですが、上の方が少しヒビが入っていました。ワラの上に産み落とさなかったので、ニワトリ小屋の木材にあたったのかもしれません。 市販の卵（白）と比べてみました。今回の初卵は、縦長スリムって感じでしょうか。 喜んで夕方帰宅した主人は、ご褒美あげなきゃ、、と言って、このニワトリを抱えて家の中に連れてきて褒めて讃え 、息子はスイカをあげてました。😂 そして、初めての卵を割って見ると、なんと黄身が2つ！ ゲージフリー(放し飼い）のニワトリの黄身は、オレンジ色でしたよ！ この歳になって（この歳だから、、という感もありますが）、自分たちで野菜作りやニワトリの世話をしていると、食のありがたみを本当に感じるのですよね。スーパーで売っている傷一つない野菜たちは、一見綺麗で新鮮なように見えるけれど、ある意味異常なことなんだと気づきます。ニワトリ1羽飼うとしても、餌や小屋を始め、飼育代は結構かかります。卵代だけで比べると、コスト面ではマイナスになります。それでも、ニワトリはバックヤードの野菜畑の害虫を食べてくたり、フンが畑の肥料になったり、私たち家族のペットとして癒しにもなってくれ、定性的なメリットが運んでくれます。害虫も、雑草も、自然の中にいるもの全てが循環していることを実感する日々です。 さぁ、これからどんどん卵を産卵して、ニワトリたちに頑張ってもらいます！😆 🐓🐓🐓 さて、本日時点の我が家のニワトリの生育状況です。 グループ１は、成鶏に成長してます。 グループ２は、途中1羽がタカに取られたこと、このグループ内に1羽雄のニワトリがいることが確定しました。ルースターはすでに 成鶏近くに成長している模様で、朝コケコッコーと鳴き始めました。田舎とはいえ、ご近所迷惑にならないといいの...

ついに、我が家のセカンドグループのニワトリ（イースターエッガー）１羽が、何者かに食われてしまいました.....😔 この写真で真ん中にたたずんでいるニワトリが餌食に…😭 昨日夕方から１羽いないと、家族全員で探すものの見当たらず、昨晩は暗くなって捜索をあきらめ... 今日も朝から探している最中に、バックヤードの端の草の茂ったところから、普段そんな近くにいないフクロウが飛び立ったので、これは怪しいと思って探ってみると.... いなくなったイースターエッガーの残骸が残っていました.....😭 フクロウが食べにくる前にすでに何者かによって餌食にされていた模様。 我が家は猛暑に入ってから、朝から夜薄暗くなるまで、ニワトリを放し飼いにしています。家の周りは森が多く、ニワトリを捕食する動物は色々と住んでいるので、今回のことが起こることは予め予測していましたし、実際のところ、追加で６羽(セカンドグループ）を購入したのもそのためでした。。。 しかし現実に起きてしまうと、エコシステム（生態系）の中の出来事とはいえ、とてもやるせない気分です。（自分たちも普段食事でトリ肉頂いているのに....😑 これとそれは別、、って感じで） 今日は、朝から セカンドグループの残り５羽の様子が普段と違いました。彼らも何かを察しているのか、恐れているか..... ニワトリ小屋のボックスから出てきません。お昼になって気温がぐっと上昇し、小屋の外の日陰の場所に移動させるまで、ずっと静かに古屋にいました。 そうなんです。この１ヶ月ずっと終日外に放し飼いにしている理由の1つに猛暑があるのです。小屋はできるだけ日陰のできる場所に置いているのですが、ここアメリカ南部の猛暑は40度前後なので、小屋はむしろ危険。。だから、大きな木の下やウッドデッキの下の方に彼ら自身が移動できる方がニワトリにとって安全だと思って自由奔放にさせていました。。。それが結果的に裏目に出た感も否めません... しかも、最初のグループの６羽は、早くて今週ぐらいから卵を産んでくれるのではないかという時期に成長しているのと、全員がメスで常にグループ行動、グループ内に2羽とてもスマートなニワトリがいるので飼育自体も容易なのですが、セカンドグループは、まずリーダーがいない、１羽オス、イースターエッガーという野生系ニワトリを含んでいるためか、グループ自体...

本日作ったブラックベリーのケーキwithバニラアイス添え 今年は昨年よりブラックベリーがたくさん収穫できるかなと期待していたのは、１ヶ月前の６月初旬のこと。ところが、この１ヶ月ちょっと、全く雨が降らず、おまけに毎日が猛暑続きで、毎日の朝晩の水やりでは到底間に合わないほど、土がカラっカラで、ブラックベリーの葉っぱも枯れ葉が目立ってきました。 👉 実際に実になったブラックベリーも一日ピックアップタイミングを逃すと、ドライになっている始末。そのぐらい、外はヒートなのです。そうなってしまうと結局、ブラックベリーの枝の下を行き来きする、ニワトリ行きになってしまいます....。 毎年、ブラックベリーが取れると、主人がケーキを作るのですが、 今朝、少しまとまってブラックベリーが取れたのと、バナナ２本、誰も食べずに熟しつつあったので、ブラックベリー＆バナナのパウンドケーキを作りました。レシピ下に書いておきます~~ ちなみに、こちらの写真は2020年に収穫した時のブラックベリーとそのベリーを使ったケーキ。たっぷりのブラックベリーがジューシーで、どう見てもこちらの方が美味しそうデス😍 この2020年の際は、１粒が大きくて、ふんわりしていて、見ての通りのツヤツヤでした...やっぱり、適度の雨って大事なのですよね... これだけの量が取れると、ケーキの中に入れてもっと味合うことができるのですけどねぇ。 今年あと１回、まとまって収穫できると嬉しいのですけど..... 期待ウスイです、、😓 🌼レシピ < 材料 > （A) ブラックベリー　適量 バナナ 2本 (1本で十分です） 砂糖　大1   （B) 卵 2個 小麦粉（ King Arthur Flour Unbleached All-Purpose Flour ）   120 g ベーキングパウダー 8 g 砂糖  60 g バター 110 g (こっちで売ってる無塩バター１本分) 生クリーム　大2(なくてOK. たまたま冷蔵庫にあったので活用） < レシピ> (A)ブラックベリーに砂糖大さじ1をかけて混ぜておく(長く放置するとブラックベリーからジュースが出てくるので、上にトッピングするときは短めに放置） (A)バナナを潰す (B)バターと砂糖を混ぜ合わせ、その中にとき卵を少しずつ入...

今年の アメリカ独立記念日は、自分たちの山で、静かに、キャンパーで１泊過ごしてきました。。 たった１泊、キャンパーで過ごすとはいえ、結構な準備がいること！😂 食事用のアイテムはもちろんのこと、衣類、ベットシーツ、水など、車のバックウインドウが隠れるぐらいの大荷物。しかも、前回、山に行った際に自家用発電機（ジェネレーター）のオイル交換を自宅でするために持ち帰っていたので、ジェネレーターも持参しなくてはならず、結局予備のガソリンを持たずに山に滞在することにしたのです。 山に到着して気がつきました。標高高いのに、今住んでいる標高低い土地同等になんと暑い！ 天気予報はそこまで暑いとは予報していなかったのに、天気予報チェックするたびに気温の予想がどんどん上昇していくではありませんか。😱 そして主人がだんだんとジェネレーターのガソリン残量を気にし始めました.....😨 我が家には、とてつもなくでっかいジェネレーター( powerful  8350  watt 30A power  generator) と2500 watt小型用で小回りが利く、２つのタイプを持っていて、通常１泊の山滞在では2500 watt小型用で十分なのです。エアコンを夜通しフルに利用しない前提ですが... 今回、Kカップコーヒーメーカーを持参して利用したこと、猛暑のために日中エアコンをフル活動させなければならなかったので、結局夜の8時ごろにガソリン不足でジェネレーターが使えなくなりました。 そこから、明け方４時ぐらいまで、キャンパーの窓や換気扇を開けるもの、涼しくならず、ひたすらウチワを仰ぎながら、我慢に我慢。 そして明け方からようやく涼しくなって、家族３ 人ともにコトコト眠りにつけたのであります。 いやいや、楽しい反面、今回は苦痛の滞在でもありました。😂 さて、昨年植えた日本のナシが２つ実をつけていました。鹿に食べられないといいですが。。 そして、珍しい虫を見つけました。Stick Insects （日本では ナナフシ （七節、竹節虫））って呼ぶようです。写真のどこにいるかわかりますか？？　見つけてくださいね。😁

本日午後の3時現在の気温 99℉(37℃)、体感温度は110℉(43℃) いくら南部とはいえ、暑すぎです！😫 このところ猛暑の日が多く、野菜も実りが少なくなってきています。 ニワトリは朝小屋から出し、涼しげな場所に自由に行けるようにしてますが、この猛暑で乾ききった森のクリーク(小川)でぐったりとしてます。可哀想なので、スイカ🍉を切って水分取らせました。 さて今年はきゅうりがいい感じでなってきていて、今朝何本か収穫し、そのままピクルスにしました。 昨年は虫に激しく葉っぱがやられて、ピクルス作りがほとんどできなかったのですが、昨今食糧危機とかも言われてますし、今年は実った分をどんどんピクルスにして保存食品にしたいと思ってます。 私はホワイトワインビネガーベースにハーブを色々入れたピクルスが好きです。 以下にレシピ載せておきます。😁 < 材料 > きゅうり6本 (A)ホワイトワインビネガー 2/3カップ (B)水　1.5カップ (B)ニンニク　1かけ (B)赤唐辛子（私はピザ購入の際にもらうレッドペッパー１袋を使います） (B)ローリエ　1枚 (B)黒粒胡椒　小さじ1(10粒ぐらい） (B)砂糖 大さじ3 + 小さじ1 (B)塩　大さじ1 (B)ハーブ（タイム、オレガノ、ローズマリー、ディルなど） < レシピ> (b)の材料を鍋に入れて沸騰させる（小粒のアワがたつ程度） (A)のビネガーを1.の鍋に入れて沸騰させて火を止める （小粒のアワがたつ程度に沸騰） 2.のピクルス液にカットしておいたきゅうりを入れる 鍋の粗熱が取れたら、瓶に入れて冷蔵庫へ　（*ビンは煮沸消毒を事前にしています)

５月中旬、Grade6の息子がオンラインスクールの National Art Competitionに応募するために制作した絵です。 この絵、3色（赤、白、黒）のカラーペイントのみで描いています。 しかも、用紙は$1ショップで購入した70セントぐらいの安いもの。 作成場所は、裏庭、バックヤードの大きな柳の下。　 カラーペイントの匂いがすごいので制作はもちろん外になります。 火星を描く際に、バックヤードにころがっていた植物が入っていたポットを利用した模様です。 今日、 National Art Competitionの結果が報告され、Grade6 - 8 のレンジで３位以内に入れず、がっくりしている息子です。なんせ、息子は本気で３位以内に入ってアマゾンカードをゲットして、３Dプリンターを購入しようとしていましたので。😆  まぁ、でも、アイデア出して、いい作品を作ったのではないかと思う、親バカです。 息子は「この絵、誰か買ってくれないかなぁ〜〜〜」って言ってます。😁