すいかずらの花
この時期、白い色から黄色へと変化する花、Japanese honeysuckle がこの辺りでちらほら咲き始めます。
日本名で､吸葛(すいかずら)と呼んだり、他にも花弁の色が白と黄色の二色に咲き分かれることから「金銀花」とも呼ばれるとのこと。
我が家もバックヤードに咲こはじめて、近くで花をかぐとジャスミンのような甘い匂いがします。うちの息子は花をちぎって､花の奥にある蜜を吸っては楽しんでます。
これまで気にかけなかったのですが、ネットでサーチしたら、この花の葉っぱや茎は漢方に使われたり、花をお茶やお酒に入れて飲んだりすることが出来るのだそうです。
早速お茶にしてみたら、甘い白湯を飲んでるような味でした。お酒にも入れて色の変化と味を楽しんでみたいです。
