病みつきになりそうな、、インスタントオートミール・クッキー
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たまに、ベジの息子が小腹が減った時に、インスタントのオートミールを頂く程度の我が家。 私はお湯で混ぜたオートミールの食感をあまり好まないので、インスタントオートミールは専ら息子の食品となって棚にいつも保管されています。 先日、別の州に引越される知り合いから、持っていけない食品の残りを譲り受けました。その中にあったのが沢山のインスタントオートミール! ブルーベリーとレーズンの2種類のパッケージが盛り沢山です。 さすがに息子もこてだけのオートミールをいつもの方法で食べるのは飽きるだろうから、何か簡単なレシピはないものかとネット検索し、クッキーを作ってみました。 本日2回目のトライにして、いい具合なクッキーになったので以下にレシピご紹介します〜 材料混ぜ合わせて焼くだけの超簡単、でもサクサクの美味しいクッキーが出来上がりますので、お試しあれ〜 🌼レシピ < 材料 > インスタントオートミール(ブルーベリー入り)3袋 (だいたい100グラムぐらいになります) ブラウンシュガー 30グラム 卵 1つ バター 50グラム(溶かしたもの) 小麦粉 50グラム ベイキングパウダー 小さじ半分 牛乳 大さじ1 ココナッツフレーク(トッピングはなくてもいいです) < レシピ> 材料(トッピングのココナッツ以外)を全てボールに入れて、混ぜ合わせる スプーンで適当な量をとって、ベイキングシートの上に置く ココナッツフレークをのっける オーブン 375F(日本だと190Cでいいと思います)で約20分焼く 普通のクッキーより軽い食感のせいか、私は1枚食べても、2枚目に手が… 結局コーヒーと一緒に一気に3枚、食べてしまいました。🤣 だけど、食べた後ふと思いました。カロリー結構あるんだろか??って、、 プロテインはいい具合ですけど、結構いい数字のカロリー。クッキー1枚食べて畑仕事しなきゃいけなかった…🤣